- fél kg nagy, fehér lóbab (ezt este beáztatom, és másnap reggel a héját leszedem és összetördelem egy tálba)
- petrezselyem (3 csomag)
- új hagyma
- kapor (1 csomag fele)
- 2 tojás
Elkészítés:
Petrezselymet, kaprot összeaprítom és ráteszem a babra. Új hagyma zöldjét (végét) feldarabolom, majd egy gerezd fokhagymát felaprózók. Mindezt összekeverem 2 ek olajjal + 1tk curry + 1tk őrőlt romai kömény + 1tk őrőlt koriander + 0,5tk őrőlt kakukkfű + 0,5tk morzsolt koriander, és ezt összekeverem. Majd az egészet beleteszem egy turmix gépbe és hozzáadok egy pici vizet. Épp csak annyit, hogy össze tudjam turmixolni. Majd ha már pépes hozzáadok egy pici vizet, hogy massza szerű legyen. (Ha túl sok a víz amit beletettem, akkor egy picit lisztet lehet ráhinteni.) Majd ízlés szerint teszek rá sót. Az elkészült maszába beleteszem a 2 tojást és jól összekeverem.
Ezután forró olajban kisütöm, úgy hogy kanállal teszem az olajba, fasírt alakot formázva.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése